Mermer terimi önceleri şekillendirilip parlatılarak inşaat ve sanatsal yapılarda kullanılan karbonatlı kayaçlar için kullanılmıştır. Bu karbonatlı kayaçlar, esasen, kalsit ve dolomit minerallerinden oluşan kireç taşı ve dolomit kayaçlarıdır.

Jeolojik tanımıyla “mermer”, kireçli su ve dolomit gibi kayaçların belli basınç ve sıcaklık etkisi altında yeniden kristalleşmesiyle oluşan başkalaşım kayaçlarına denir.

Günümüzde, 321 sayılı kanunda ise, kalker, dolomit, kalsit, aragonit, travarten, diyabaz, granit, serpantin ve kesilip parlatılabilen diğer taşlar, mermer olarak tanımlanmıştır.

Mermer, Mısır piramitleri gibi masif abidelerden, Zeus mabeti gibi tapınaklara, ufak boyutlu tanrıça heykelciklerine kadar çeşitli alanlarda kullanım yeri bulmuştur.

Doğada bulunan, mermer olarak kullanılan kayaçlar 5 gurupta toplanırlar:
•    Hakiki mermerler,
•    Kireç taşları,
•    Traverten,
•    Oniks mermerleri,
•    Mağmatik mermerler

Günümüzde bilinen ve işletilmekte olan bazı kireçtaşı mermer ocakları aşağıda sıralanmıştır.
•    Bilecik-Gülümbe (Pembe) ve Söğüt (Bej)
•    Adapazarı-Harmantepe (Siyah)
•    Gebze-Kutluca (Fosilli bej)
•    Ankara-Haymana (Bej)
•    Hatay-İskenderun (Siyah)
•    Hatay-Yayladağı (Kırmızı)
•    Konya-Bozkır (Kahve-kırmızı)
•    Milas-Güllük (Bordo-kırmızı)

Yazıya hangi kelimelerden ulaşmışlar:

• mermer işlemeciliği (50)
• konya siyah mermer (8)
• adapazarı siyah mermer (4)
• iskenderun mermer ocakları (4)
• iskenderun siyah mermer (4)
• İskenderun mermer (3)
• adapazarı siyahı mermeri (3)
• hatay siyah mermer (3)
• siyah mermer ocakları (3)
• konyada mermer ocaklari (2)